Рецепт Лосось з сальсою із зелені

Рецепт Лосось з сальсою із зелені
Кількість порцій: 4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Рецепт приготування запеченого лосося з лимоном і сальсою з петрушки, базиліка, мигдалю, гірчиці і оливкового масла.

опис приготування:

приготувати сальсу. У кухонному комбайні змішати всі інгредієнти, крім масла. Поки комбайн працює, поступово додати масло. збивати близько 45 секунд. Відкласти в сторону.

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити широкі алюмінієвої фольги маслом. Видалити з філе лосося кістки і викласти рибу шкірою вниз на фольгу, полив сальсою. Щільно запечатати листи фольги, викласти на великому аркуші для випічки і випікати 20 хвилин. Перевернути і запікати ще 20 хвилин.

Розгорнути фольгу і дати філе охолонути до кімнатної температури. Потім охолодити лосося принаймні 4 години або всю ніч.

Викласти філе на блюдо. Нарізати на частини і подавати з часточками лимона.


  • філе лосося— 2 штуки(1,2 кг)
  • Для сальси:петрушки— 1/2 склянки
  • лимонного соку— 2 Ст. ложки
  • гірчиці— 1 Ст. ложка
  • часнику— 1 зубчик
  • солі— 1/2 чайних ложки
  • меленого чорного перцю— 1/4 чайних ложки
приготувати сальсу. У кухонному комбайні змішати всі інгредієнти, крім масла. Поки комбайн працює, поступово додати масло. збивати близько 45 секунд. Відкласти в сторону.

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити широкі алюмінієвої фольги маслом. Видалити з філе лосося кістки і викласти рибу шкірою вниз на фольгу, полив сальсою. Щільно запечатати листи фольги, викласти на великому аркуші для випічки і випікати 20 хвилин. Перевернути і запікати ще 20 хвилин.

Розгорнути фольгу і дати філе охолонути до кімнатної температури. Потім охолодити лосося принаймні 4 години або всю ніч.

Викласти філе на блюдо. Нарізати на частини і подавати з часточками лимона.


Подібні рецепти

Лосось з сальсою з кінзи

Баклажани з фаршем в мультиварці

Рецепт приготування запеченого лосося в маринаді з сальсою з кінзи, імбиру, часнику і чилі. опис приготування: У середній каструлі об'єднати місо, оцет, 1/2 склянки коричневого цукру і 1/3 склянки води. Варити на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Дати охолонути до кімнатн...

Лосось з вишневою сальсою

Лосось з вишневою сальсою

Рецепт приготування смаженої лосося з апельсиновою цедрою і сальсою з вишні, манго, м'яти і червоного перцю. опис приготування: Очистити і нарізати манго або папайю. Розморозити вишню і розрізати навпіл. розморозити рибу, якщо вона була заморожена. Змішати коричневий цукор, апельсинову цедру і...

Курячі гомілки по-мексиканськи з гострою сальсою і тортілья

Курячі гомілки по-мексиканськи з гострою сальсою і тортілья

Курка - завжди безпрограшний варіант обіду. Пропоную приготувати пряні гомілки в хрусткій паніровці з мотивів мексиканської кухні. Такий обід особливо припаде до смаку любителя гострої їжі. опис приготування: Пропоную приготувати запечені в духовці без грама масла курячі гомілки і сальсу зі с...

Курячі шашлички з ананасною сальсою

Курячі шашлички з ананасною сальсою

Курячі шашлички з кленово-ананасовим соусом і сальсою ананаса, халапеньо, кінзи і цибулі - це відмінний варіант для літнього пікніка. Замість курки ви можете використовувати свинину або яловичі стейки. кількість порцій: 8-10 курячих грудок— 6 штук(по 180-210 г) ананаса— 1/2 штуки халапеньо— 2 ш...

Коржі з рибою, сальсою і редисом

Коржі з рибою, сальсою і редисом

Рецепт приготування кукурудзяних коржів з рибою, сальсою з кінзи і салатом з редиски. опис приготування: нагріти духовку. У блендері змішати кинзу, 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки олії і 2 столові ложки води, приправити сіллю і перцем. Збити суміш до консистенції пюре. Відклас...